Castiglione di Sicilia: Borgo del Gusto 2026, 17 e 18 ottobre

Il programma di Borgo del Gusto: degustazioni, show cooking, musica e visite guidate a Castiglione di Sicilia, terra di vino, olio e nocciole.

Aggiornamento del 15 ottobre 2026 · Articolo originale di Borghi più belli di Sicilia

Borgo del Gusto · Terra di vino, olio e nocciole

Seconda edizione · Castiglione di Sicilia · 17 e 18 ottobre 2026. Un viaggio tra degustazioni, musica, incontri ed esperienze nel borgo. Di seguito il programma di sabato 17 ottobre, tratto dalle locandine ricevute.

Sabato 17 ottobre: il programma

10:00–13:00 · Municipio, Piazza Lauria
VR Experience “Castiglione di Sicilia, uno dei Borghi più belli d’Italia”, a cura di SINTESI Srls.

10:00 · Sala consiliare del Municipio, Piazza Lauria 1
Tavola rotonda: “Turismo enogastronomico tra l’Alcantara e l’Etna. I prodotti tipici ambasciatori del territorio”. Progetto Borgo del Gusto, Avviso “Sicilia che piace 2026” – Regione Siciliana, Assessorato Attività Produttive.

Relatori della tavola rotonda

Saluti istituzionali: sindaco Concetto Stagnitti.

• Mariagrazia Barbagallo, presidente dell’Enoteca Regionale per la Sicilia Orientale.
• Maurizio Lunetta, direttore Consorzio Etna DOC.
• Giuseppe Simone, vicepresidente Associazione Nazionale Borghi più belli d’Italia.
• Franz Cannizzo, consulente di direzione e organizzazione d’impresa – docente ICE.
• Gaetano Aprile, OP “Sicilia in guscio”.
• Rocco Treffiletti, consigliere CdA Strada del Vino dell’Etna.
• Giosuè Catania, presidente del Consorzio di Tutela olio DOP Monte Etna e vicepresidente nazionale Città dell’Olio.
• Vito Bentivegna, direttore generale IRVO – Istituto Regionale Vino e Olio.
• On. Giuseppe Castiglione, componente Commissione Agricoltura alla Camera.

Modera: Elisa Petrillo, giornalista.

11:00 · Vie del centro storico
Animazione con il gruppo Alkantara Folk.

12:00 · Piazza Lauria
Show cooking: risotto al vino rosso Etna DOC, pasta di salsiccia, nocciole e fonduta di provola. A cura del professor Giuseppe Grasso, delegato Catania e provincia dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, in collaborazione con l’Istituto Superiore “Enrico Medi” di Randazzo.

13:00 · Piazza Lauria
Tagliolini in una vellutata crema di nocciole tostate, con zeste di limone e granella croccante. A cura della Pro Loco Castiglione di Sicilia.

15:30 · Tour guidato del borgo
Partenza dalla “Scala del Bacio” in Piazza Lauria. Tour gratuito, gestito dal Comune e dalla Pro Loco Castiglione di Sicilia.

18:00 · Piazza Lauria
Torta di nocciola, a cura dell’Istituto Enrico Medi di Randazzo.

19:00 · Piazza Lauria
Assaggi di involtini di melanzana con cuore di spaghetti, salsiccia al finocchietto e nocciole tostate. A cura di Concetto Pavone, chef e professore di Produzioni alimentari presso Eris ETS.

19:30 · Piazza Sant’Antonio
Spettacolo di musica popolare con l’associazione musicale “Il Canzoniere dell’Etna”.

Degustazioni nelle piazze

In Piazza Lauria e Piazza Sant’Antonio, stand con formaggi, nocciole, dolciumi, gelato, vini, conserve alimentari e altri prodotti del territorio. Negli stand a cura del Comune le degustazioni sono gratuite. La presentazione e le degustazioni dei vini delle aziende partner sono a cura dell’Enoteca Regionale per la Sicilia Orientale.

Domenica 18 ottobre

La manifestazione prosegue domenica. Le locandine ricevute riportano il dettaglio di sabato: per gli appuntamenti di domenica consulta gli aggiornamenti degli organizzatori.

Le locandine del programma

Apri le immagini per leggere il programma originale.

Un borgo che si svela camminando

Arrivando a Castiglione di Sicilia, lo sguardo incontra case raccolte sul pendio e un profilo disegnato da torri e campanili. Siamo sul versante nord dell’Etna, sopra la valle dell’Alcantara: due paesaggi diversi che qui si guardano da vicino.

Il modo più bello per conoscere il borgo è lasciarsi guidare dalle sue strade: una piazza, un arco, una facciata antica, poi una veduta che si apre tra i tetti. Il quartiere della Giudecca conserva la memoria della comunità ebraica che visse qui fino alla fine del Quattrocento; le fortificazioni del Cannizzu e del Castelluccio ricordano invece l’importanza strategica del paese.

Qui è nato il primo progetto di Albergo Diffuso in Sicilia

Castiglione di Sicilia è anche il luogo in cui è nato il primo progetto di Albergo Diffuso della Sicilia. Nel 2004 Valentino Nunzio lo ideò e lo promosse, dando vita a Borgo Santa Caterina nel centro storico: un progetto di ospitalità diffusa legato al recupero delle case del borgo e alla valorizzazione dei suoi quartieri. La storia di questa esperienza è raccontata anche nel libro Progetto Albergo Diffuso di Castiglione di Sicilia.

Il Castello di Lauria e i sapori del territorio

Al centro del racconto c’è il Castello di Lauria, presenza di pietra che domina il paese. Oggi ospita anche l’Enoteca Regionale della Sicilia Orientale: un luogo in cui storia e cultura del vino si incontrano. Per orari, accessi e iniziative è sempre meglio controllare gli aggiornamenti del Comune prima di partire.

La visita può diventare l’occasione per scoprire i vini e i prodotti dell’Etna, fermarsi a tavola e conoscere le realtà locali. Le aperture e le degustazioni dipendono dai singoli operatori: conviene contattarli in anticipo.

Una sosta di cucina tipica siciliana

Per completare la giornata con i sapori dell’isola, Borghi più belli di Sicilia consiglia l’eccellente ristorante Belvedere 2.0, a Castiglione di Sicilia: un indirizzo dove gustare la cucina tipica siciliana. Prima di andare, verifica orari, menù e disponibilità direttamente con il ristorante.

Chiese, arte e itinerari di fede

Castiglione custodisce un patrimonio religioso diffuso tra il centro e la campagna. Tra i luoghi da cercare lungo il percorso ci sono la Basilica di San Giacomo e Madonna della Catena, la chiesa dei Santi Pietro e Paolo, la chiesa di Sant’Antonio Abate e, fuori dal centro, la Cuba di Santa Domenica, preziosa testimonianza di architettura bizantina.

Ogni edificio racconta una parte diversa della storia del borgo: devozione, arte, vita quotidiana e trasformazioni nei secoli. Prima della visita, verifica quali chiese e spazi museali siano aperti e le eventuali modalità di accesso.

Una giornata tra borgo e valle

Castiglione può essere una tappa da assaporare senza fretta: il centro storico al mattino, una sosta dedicata alla cucina e ai vini del territorio, poi il paesaggio della valle dell’Alcantara o le strade dell’Etna nord. La distanza tra luoghi e tempi di percorrenza dipendono dall’itinerario scelto: organizza gli spostamenti in anticipo e controlla le condizioni locali.